Business Woman
ПРЕЖДЕ ВСЕГО ЖЕНЩИНА!

Дранники — пальчики оближешь

Домохозяйки свои фирменные рецепты держат в секрете и предают их по наследству дочери или снохе. Это касается фирменных, тут ничего не поделаешь, критерии оценок к ним другие, на то они и фирменные, чтобы блюда удивляли близких и радовали родных. Никогда не стоит утверждать категорично, что данное блюдо мной нелюбимо, и готовить его не буду. В ...

Подготовка к беременности и родам

Убедившись в том, что финансовое положение стабильно, жилье имеется и все прочие важные дела переделаны, семья начинает планировать появление малыша. Конечно, в случае с первым ребенком это может происходить несколько сумбурно: например, будущие родители уже выбрали коляску, но еще так и не решили, как ребенка назовут. При планировании беременности многим хочется заранее предопределить пол ...

Правильное питание во время беременности

Для любой будущей мамы не секрет, что малыш все питательные вещества берет из ее организма. Поэтому так важно, чтобы женщина заботилась о том, какие продукты ей употреблять в пищу. Об этом и пойдет речь в этой статье. Существует неправильное мнение, будто будущей маме необходимо есть в два раза больше. Для женщины среднего роста со средней ...

Как подобрать одежду для офиса

Умение выбрать соответствующую одежду для офиса – необходимое качество деловой женщины. Тогда как его отсутствие может обернуться различными проблемами, начиная от недоуменных взглядов коллег и заканчивая отказом от выгодной должности. Классический костюм – важный атрибут делового облика. Хотя женщины могут, не нарушая официального стиля, использовать платья определенного цвета и фасона. К ...

Здоровье души и тела — главная красота любого человека!

Как часто мелькают на телеэкранах знаменитости. По сравнению с ними, мы чувствуем себя просто уродами. Все потому, что постоянно себя с кем-то сравниваем. Как часто от маленькой девочки можно услышать: «Мама, я такая некрасивая.» Телевизор нам внушает, что красиво, а что — нет. Телевизор командует, как себя вести и что говорить, что носить, как думать, ...


Мода и стиль

Как правильно выбрать платье?

Чем теплее становится на улице, тем чаще женщины ...

Как красиво одеваться?

Одеваться красиво гораздо проще, чем может ...


Макияж и визаж

Макияж для дома

Многим женщинам хочется выглядеть безупречно и привлекательно для ...

Как нанести макияж?

Известно, что аккуратный и грамотно сделанный макияж способен ...


Лучшие статьи

Ценные свойства петрушки

Приготовление домашней лапши

Вегетарианское меню

Как подобрать одежду для офиса

Реклама

Ценные свойства петрушки

Петрушка, как пряное, а также лекарственное растение, была известна еще в древности. У греков она считалась священным растением, поэтому в пищу петрушку не употребляли. В глубокой древности сок петрушки, благодаря ее свойствам восстанавливать силы, ценился, практически, на вес золота. Во все времена это растение успешно применяли в качестве пряно-ароматического и лекарственного средства, для обогащения пищи витаминами, а благодаря ее красивому внешнему виду — использовали для украшения блюд.

Стоит учесть, что в зелени петрушки содержится много витамина С, фолиевой кислоты и каротина. Кроме того, содержится железо, калий, кальций и эфирные масла. Несмотря на то, что петрушка применяется в качестве приправ ко многим блюдам в небольших количествах, тем не менее, она является отличным источником перечисленных полезных веществ. Согласно некоторым исследованиям ученых, эфирные масла петрушки, в случае ее употребления в значительных количествах, могут в моче создавать концентрации, обладающие антибиотическим воздействием в случае возникновения инфекций мочевых путей. Также считается, что сок петрушки благотворно влияет на сердечную деятельность, укрепляет капилляры, стимулирует работу почек и щитовидной железы, а в смеси с морковью восстанавливает зрение.

Для добавления в блюда, зелень петрушки, как правило, мелко нарезают и добавляют в еду непосредственно перед тем, как подать на стол. Используют в кулинарии и корень петрушки, который закладывают в начале варки бульонов. Для использования в кулинарии на протяжении всего года многие хозяйки предпочитают петрушку заготавливать впрок, и делают это различными способами. Для заготовки лучше всего подходит молодая зелень, срезанная в мае-августе. Чаще всего петрушку сушат или замораживают.

Некоторые хозяйки для заготовки зелени петрушки на зиму предпочитают пересыпать мелко нарубленную петрушку солью. Однако, специалисты не рекомендуют такой способ, поскольку во время хранения такой заготовки, в результате взаимодействия соли и зелени, образуются нитрозаминные вещества. По их мнению, такие вещества могут способствовать образованию злокачественных опухолей. Поэтому лучше все-таки петрушку замораживать или высушивать.


Добавить комментарий

 

Читайте на нашем сайте...

Карьера — враг семьи?

Если разобраться, то большую часть жизни человек посвящает труду. Правильно это ...

Как правильно выбрать платье?

Чем теплее становится на улице, тем чаще женщины задумываются о том, что стоит ...

Секреты стойкого макияжа

В гостях или на вечеринке, на торжественном мероприятии или на свидании с ...