Business Woman
ПРЕЖДЕ ВСЕГО ЖЕНЩИНА!

Ценные свойства петрушки

Петрушка, как пряное, а также лекарственное растение, была известна еще в древности. У греков она считалась священным растением, поэтому в пищу петрушку не употребляли. В глубокой древности сок петрушки, благодаря ее свойствам восстанавливать силы, ценился, практически, на вес золота. Во все времена это растение успешно применяли в качестве пряно-ароматического и лекарственного средства, для ...

Чем вредит нам недостаток сна?

Современный ритм жизни в буквальном смысле лишает сна и покоя многих. Рабочий день полон стрессов, а за ним нередко следует ночь без сна, за которую отдохнуть просто невозможно. Неудивительно, что на следующий день многие чувствуют себя разбитыми и раздраженными. Но на самом деле последствия бессонных ночей не ограничиваются лишь усталостью и плохим настроением. Дефицит сна ...

Как понравиться коллективу

В большинстве случаев на любом рабочем месте деятельность человека представляет собой общение с другими людьми, это касается любой профессии. Но для успешной карьеры достаточно важно нравится окружающим людям, который часто являются непосредственными клиентами, располагать их к себе. Чтобы нравится людям необходимо лишь усвоить несколько важных правил. В первую очередь необходимо запомнить, что ...

Дранники — пальчики оближешь

Домохозяйки свои фирменные рецепты держат в секрете и предают их по наследству дочери или снохе. Это касается фирменных, тут ничего не поделаешь, критерии оценок к ним другие, на то они и фирменные, чтобы блюда удивляли близких и радовали родных. Никогда не стоит утверждать категорично, что данное блюдо мной нелюбимо, и готовить его не буду. В ...

Как правильно выбрать платье?

Чем теплее становится на улице, тем чаще женщины задумываются о том, что стоит пополнить свой гардероб красивым платьем. Однако выбрать его бывает довольно непросто: нужно, чтобы платье сидело идеально и подчеркивало достоинства фигуры. А для этого понадобится в первую очередь учитывать ее тип. Определяем тип фигуры Женские фигуры отличаются шириной бедер, верхней части, талии, а ...


Мода и стиль

Как правильно выбрать платье?

Чем теплее становится на улице, тем чаще женщины ...

Как красиво одеваться?

Одеваться красиво гораздо проще, чем может ...


Макияж и визаж

Макияж для дома

Многим женщинам хочется выглядеть безупречно и привлекательно для ...

Как нанести макияж?

Известно, что аккуратный и грамотно сделанный макияж способен ...


Лучшие статьи

Карьера

Приготовление домашней лапши

Как правильно выбрать платье?

Восстановление кожи лица после лета

Реклама
escort girl paris, and of you will

Ценные свойства петрушки

Петрушка, как пряное, а также лекарственное растение, была известна еще в древности. У греков она считалась священным растением, поэтому в пищу петрушку не употребляли. В глубокой древности сок петрушки, благодаря ее свойствам восстанавливать силы, ценился, практически, на вес золота. Во все времена это растение успешно применяли в качестве пряно-ароматического и лекарственного средства, для обогащения пищи витаминами, а благодаря ее красивому внешнему виду — использовали для украшения блюд.

Стоит учесть, что в зелени петрушки содержится много витамина С, фолиевой кислоты и каротина. Кроме того, содержится железо, калий, кальций и эфирные масла. Несмотря на то, что петрушка применяется в качестве приправ ко многим блюдам в небольших количествах, тем не менее, она является отличным источником перечисленных полезных веществ. Согласно некоторым исследованиям ученых, эфирные масла петрушки, в случае ее употребления в значительных количествах, могут в моче создавать концентрации, обладающие антибиотическим воздействием в случае возникновения инфекций мочевых путей. Также считается, что сок петрушки благотворно влияет на сердечную деятельность, укрепляет капилляры, стимулирует работу почек и щитовидной железы, а в смеси с морковью восстанавливает зрение.

Для добавления в блюда, зелень петрушки, как правило, мелко нарезают и добавляют в еду непосредственно перед тем, как подать на стол. Используют в кулинарии и корень петрушки, который закладывают в начале варки бульонов. Для использования в кулинарии на протяжении всего года многие хозяйки предпочитают петрушку заготавливать впрок, и делают это различными способами. Для заготовки лучше всего подходит молодая зелень, срезанная в мае-августе. Чаще всего петрушку сушат или замораживают.

Некоторые хозяйки для заготовки зелени петрушки на зиму предпочитают пересыпать мелко нарубленную петрушку солью. Однако, специалисты не рекомендуют такой способ, поскольку во время хранения такой заготовки, в результате взаимодействия соли и зелени, образуются нитрозаминные вещества. По их мнению, такие вещества могут способствовать образованию злокачественных опухолей. Поэтому лучше все-таки петрушку замораживать или высушивать.


Добавить комментарий

 

Читайте на нашем сайте...

А-ля Девушка из офиса

Молодая стажерка или секретарь небольшой компании выберет для себя короткий ...

Как воспитать успешных детей?

Пожалуй, все родители считают своих детей самыми лучшими и верят, что они ...

Как проходить собеседования успешно?

Грамотно преподнести себя на собеседовании важно как начинающему специалисту, ...